آجیل و خشکبار منبع غنی اسید آمینه و روغن‌های کاملاً گیاهی هستند و برای افرادی که به گیاهخواری علاقه‌مندند یا رژیم‌های ورزشی را دنبال می‌کنند، بسیار مناسب است.
قیمت بالای خشکبار حساسیت در خرید را افزایش می‌دهد.
خشکبار و آجیل معمولاً قیمت بالایی دارند و این موضوع باعث افزایش حساسیت در خرید می‌شود. اما چگونه می‌توان آجیل مرغوب را شناخت؟ از کجا باید آجیل و خشکبار خریداری کرد که اطمینان حاصل کنیم کیفیت مطلوبی دارند؟ بهترین خشکبار متعلق به کدام شهر است؟
در این بخش، 10 برند برتر آجیل و خشکبار را همراه با توضیحاتی در مورد هر یک از آنها معرفی می‌کنیم:
این شرکت 40 ساله متخصص در تولید و فرآوری پسته است. محصولات این شرکت از نوع صادراتی هستند و بهترین محصول آن پسته کرمان بو داده و شور است. تدبیر با استفاده از روش‌های مدرن کشاورزی و فرآوری، کیفیت پسته خود را تضمین می‌کند.
شیرین عسل یک شرکت 40 ساله است که در زمینه تولید شکلات، شیرینی و میوه‌های خشک شناخته می‌شود. بهترین محصول خشکبار این شرکت خرمای خشک نرم شیرین عسل است. این شرکت با استفاده از میوه‌های تازه و مرغوب، محصولاتی با کیفیت بالا تولید می‌کند.
این شرکت یکی از نام‌های معروف در زمینه تولید محصولات غذایی بسته‌بندی شده از جمله آجیل و خشکبار است. بهترین محصول این شرکت بادام هندی بو داده است. رشد با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و فرآوری بهداشتی، محصولات خود را به بازار عرضه می‌کند.
این شرکت 35 ساله تمرکز بر صادرات آجیل و خشکبار مرغوب ایرانی دارد و محصولات آن کیفیت بالایی دارند. بهترین آجیل و خشکبار مهستان گردو پوست کنده است. این شرکت با بهره‌گیری از تکنولوژی مدرن، کیفیت محصولات خود را تضمین می‌کند.
شرکت 15 ساله نبات به صورت تخصصی بر خشک کردن طبیعی و ارگانیک میوه تمرکز دارد. بهترین محصول این شرکت کشمش طلایی است. نبات با استفاده از روش‌های طبیعی و بدون افزودنی‌های شیمیایی، محصولاتی سالم و با کیفیت تولید می‌کند.
همان‌طور که از نام این برند مشخص است، به‌صورت تخصصی بر روی تولید آجیل و خشکبار تمرکز دارد و یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید آجیل بسته‌بندی است. تنوع محصولات خشکپاک بسیار خوب و کیفیت آجیل‌های آن درجه‌یک است. خشکپاک با استفاده از مواد اولیه مرغوب و فرآوری بهداشتی، محصولات خود را به بازار عرضه می‌کند.
مجموعه چاپار در زمینه بسته‌بندی و فروش حبوبات و خشکبار فعالیت می‌کند و جزو 5 تولیدکننده برتر در این زمینه است. برند چاپار در تولید تنقلات ترش و ملس بسیار مشهور است. این برند با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و فرآوری بهداشتی، محصولات متنوعی را به بازار عرضه می‌کند.
گلستان یکی از قدیمی‌ترین و مورد اعتمادترین برندهای ایران، با بیش از 70 سال فعالیت است. این شرکت طیف گسترده‌ای از آجیل و خشکبار بسته‌بندی شده را عرضه می‌کند. بهترین آجیل و خشکبار گلستان از نوع مخلوط آن است. گلستان با استفاده از مواد اولیه مرغوب و فرآوری بهداشتی، محصولات خود را به بازار عرضه می‌کند.
تواضع یکی دیگر از برندهای خوش‌نام و تخصصی در زمینه تولید خشکبار، تنقلات ترش و خرما است. خلاقیت و تنوع در تنقلات این برند را به‌راحتی می‌توان مشاهده کرد. کارخانه تواضع تنقلات خود را در بسته‌بندی‌های زیبا و درجه‌یک به بازار عرضه می‌کند. تواضع با استفاده از مواد اولیه مرغوب و فرآوری بهداشتی، محصولات خود را به بازار عرضه می‌کند.
برند برتر یکی دیگر از نام‌های خوش‌نام در زمینه تولید خشکبار، سبزی خشک، حبوبات، سویا و غیره است. البته تنوع محصولات برتر بیشتر از این‌هاست، اما در زمینه تولید خشکبار کاملاً تخصصی و حرفه‌ای عمل کرده است. برتر با استفاده از مواد اولیه مرغوب و فرآوری بهداشتی، محصولات خود را به بازار عرضه می‌کند.
اغلب افراد آجیل را به‌صورت فله‌ای یا باز خریداری می‌کنند. این روش در صورت داشتن شناخت آجیل مرغوب از نامرغوب مناسب‌تر است. زیرا خرید به‌صرفه‌تری بوده و از طرفی می‌توان با آزمایش کردن طعم و بوی آجیل، تا حدی از کیفیت آن مطلع شد. البته آجیل‌هایی که توسط برندهای مشهور بسته‌بندی شده‌اند، از نظر کیفیت کنترل‌شده بوده و تاریخ‌مصرف و پروانه بهداشت دارند. همچنین، رنگ مصنوعی هم در آنها استفاده نمی‌شود و ازاین‌رو مورد اعتمادتر هستند.
در خرید خشکبار بسته‌بندی تا حدی خیالمان راحت‌تر است، اما اگر تمایل به خرید آجیل باز دارید، حتماً داخل چند دانه آجیل را شکسته و به‌دقت نگاه کنید. مغز خشکبار نباید سوراخ‌های متعدد داشته، کرم‌زده یا کپک زده باشد. همچنین رنگ مغز آجیل خوب نباید لکه‌های قهوه‌ای داشته باشد. خشکبار میوه‌جات هم نباید پوک بوده و یا رنگی غیر از رنگ طبیعی داشته باشد و تا حدی هم انعطاف‌پذیر باشد. دانه‌های آجیل و خشکبار باید کاملاً یکدست باشند. کوچک و بزرگ بودن دانه‌ها (مثلاً در بادام) نشان از احتمال مخلوط کردن مغز مرغوب و نامرغوب در یک کیسه دارد.
در روزهای خاص مانند شب یلدا یا عید نوروز، مصرف آجیل بالا می‌رود. در این روزها هر مغازه و فروشگاهی اقدام به فروش آجیل می‌کند، اما بهتر است از مغازه‌های مخصوص خشکبارفروشی خرید کنید که متخصص در شناخت آجیل مرغوب هستند و در صورت کیفیت پایین، مسئولیت‌پذیر می‌باشند.
دانه‌های آجیل نباید بوی روغن مانده یا بویی غیر از بوی آجیل بدهند. تاریخ‌مصرف آجیل بسیار کوتاه است و اگر در معرض هوای باز قرار بگیرد، در زمان کوتاهی کیفیت خود را از دست داده و بوی محیط را هم به‌سرعت جذب می‌کند.
تشخیص استفاده از رنگ در آجیل سخت است و نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی دارد. یک روش برای تشخیص وجود رنگ مصنوعی این است که از دستمال مرطوب استفاده کرده و آن را بر روی تخم آجیل بکشید. در صورت رنگ دادن تخم آجیل، احتمال استفاده از رنگ مصنوعی زیاد است. البته این روش در صورت استفاده از رنگ‌های طبیعی همانند زردچوبه ممکن است با خطا مواجه شود. استفاده از آجیل خام خیال ما را از وجود رنگ مصنوعی راحت می‌کند.
آشنایی با بهترین برندهای خشکبار و آجیل در بازار، نه تنها به شما کمک می‌کند تا انتخاب بهتری داشته باشید بلکه کیفیت تغذیه و سلامتی شما را نیز تضمین می‌کند. با انتخاب برندهای معتبر و محصولاتی با کیفیت، می‌توانید از طعم بی‌نظیر و فواید غذایی این خوراکی‌ها بهره‌مند شوید. در نتیجه، توجه به استانداردها و اعتبار برندها در خرید خشکبار و آجیل، یک گام مهم برای حفظ سلامتی و لذت بردن از یک رژیم غذایی متعادل است.
